韭菜肉馅饺子调馅窍门
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用料
主料；猪肉500g韭菜300g饺子皮500g。
调料；食盐适量姜适量料酒适量。
1、韭菜洗净。
2、猪肉是用一体机搅拌成肉泥，也可以用手剁。
3、饺皮买的现成的。
4、切碎。
5、把剁碎的肉和韭菜放碗里，搅拌均匀，加点姜末。加点油。放了油，馅不会缩成1团，肉也不会很柴。
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