Question

最简单清蒸罗非鱼做法

Answer 1

　　1.我们在制作这道清蒸罗非鱼的时候，需要事先将需要用到的食材准备好，我们需要的食材主要有生姜，料酒和小葱，当然了，罗非鱼是一种必不可少的食材。

　　2.将罗非鱼反复的认真的清洗干净，然后找来一个大小合适的刀，在罗非鱼的身上刮几个口，这几个口的深度要适中，而且罗非鱼的身体的两个面都要割出口子，这样我们在接下来的腌制罗非鱼的过程中，就可以帮助罗非鱼更好的入味。

　　3.将我们事先准备好的小葱清洗干净之后切成一片一片的，然后把生姜切成丝状，切好的鱼最好再用料酒冲洗一下，因为这样可以帮助很好的去除腥味，接下来我们需要将上一步切好的生姜和小葱塞入到我们之前在罗非鱼身上划出的口子上面，然后在最上部撒上适量的盐，这就是一个腌制的过程。

　　4.烧上一锅水，在水的上面放上一层蒸帘，找来一个狂热的盘子，将正在腌制中的鱼放在这个盘子上面，然后放在蒸帘上蒸一下，具体蒸鱼的时间需要大家根据自己制作的罗非鱼的大小来自行判断，蒸好之后就可以取出来吃了。

Answer 2

食材准备

罗非鱼1条、百味香料胡椒粉3g、熬制酱油、葱1根、香菜1根、姜、小辣椒、盐油适量。

做法：

1、先将罗非鱼去鳞去腮，取出内脏，用清水洗干净，在鱼的身上划上几刀。

2、将配料准备好，姜、葱、小辣椒切成丝。

3、将鱼全身均匀涂抹上白胡椒粉3g和少许盐，装入盘中。

4、准备蒸锅，加入水，调制大火烧开，准备将鱼放入锅内时，先在腌制好的鱼放些葱段，姜丝，再将放入锅内，蒸上约10分钟左右，将熬制好的酱油淋在鱼身上，撒上葱丝，小辣椒丝。

5、另取锅，放入油，烧至8成热，迅速浇在鱼上，最后用香菜点缀即可。
扩展
肉质鲜嫩营养丰富
主料

罗非鱼1斤 葱适量
姜适量 盐适量
料酒一勺 蒸鱼豉油适量
食用油适量
清蒸罗非鱼的做法步骤

1. 洗干净鱼，鱼身上抹点盐，放点料酒，腌一下，然后垫姜片大火上气后蒸8分钟，蒸熟后把盘里蒸出的水倒了，然后淋酱油，浇上热油，出锅啦

Answer 3

-----材料-----

罗非鱼一条，姜，大蒜，葱，蒸鱼酱油，料酒，盐油适量

----步骤-----

1、把鱼洗干净（叫卖鱼的把鱼杀好），在鱼身划几刀，这样入味一些

然后，放盐，料酒腌制一会（放两面的鱼身上）

2、姜切片，大蒜切细平铺在碟子上，鱼肚也塞一点进去。

3、将鱼放碟子上，上面也放上姜丝，然后入锅蒸。

4、趁蒸鱼的这段时间，将葱切丝，大蒜也切丝

5、鱼大概蒸8分钟，（从入锅开始算），看鱼的大小吧，一斤的鱼8分钟足够了，大一点的话多蒸一小会。

6、将碟子了的水倒掉，然后铺上大蒜，浇上蒸鱼酱油。

7、用平底锅烧油，将烧开的油迅速淋在鱼上。

8、把葱丝放上，开吃吧。