Question

红平菇怎么吃

Answer 1

红平菇是可以食用的。是一种营养价值丰富、无毒的食用菌。食用后对人体健康有益。平菇在室温下可保存3至5天。如果放在装满冷水的水箱里，可以延长保存时间。或者，平菇洗净后，可以用冷水浸泡保存。
1.食物
平菇可以吃。平菇属于食用菌，不含有害物质，食用后不会影响人体健康。此外，平菇富含碳水化合物和氨基酸，食用后可以补充人体所需的营养。
2、水箱保鲜
平菇可以放在水缸里保存。先在水箱中放少量冷水，然后将平菇挂在冷水上方，再将水箱口密封，温度保持在15度左右，里面湿度大，可以避免平菇失水。
3.浸泡在冷水中
平菇可以用冷水浸泡保存。将平菇放入清水中清洗表面的污渍，然后准备一盆清水，将平菇浸泡在其中，每天换水一次，可以保存平菇1周左右。

Answer 2

红平菇，又名红侧耳、桃红平菇。是近年来从印度引进的优良新品种。菌丝生长快，出菇早，产量高，每100千克稻草、棉壳等原料可出75——100千克鲜菇。菇菌呈粉红色，味道鲜，具蟹味，既可作美味佳肴，又可作盆景观赏。栽培红平菇后的下脚料还是饲养牛、猪、鸡的好饲料，可一举多得。红平菇是原产于热带、亚热带地区的一种高温木腐菌。我国的红平菇菌种多为从印度、泰国等引进。

　　红平菇的功效与作用有哪些?
　　红平菇是一种“能吃、能观赏”的珍稀蕈菌。老时纤维化改用油炸是很好的纤维性食品。子实体颜色淡红色、叠生成“菌花”，优雅独特，具很高的观赏价值。具体功效如下：
　　红平菇子实体营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。与糙皮侧耳相比，红平菇的水分和脂肪含量低，碳水化合物、纤维素和矿物质含量较高。另据相关研究报道，红平菇菌丝体多糖能改善糖尿病小鼠的糖代谢和脂代谢，减轻氧化应激对机体的损伤，防治糖尿病并发症的发生发展。红平菇菌丝体多糖药性缓和、无毒副作用，可应用于保健食品，具有广阔的市场前景。

　　红平菇怎么吃?
　　葱油红平菇
　　食材：葱、红平菇、盐
　　做法：
　　1. 把红平菇洗净，准备好食材
　　2. 热油锅，等到油烧热加入红平菇，盐，炒去多余水份，
　　3、加入葱、就可以装盆食用了。