Question

你觉得整只鸡怎么做既好吃还简单？

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Answer 1

整只鸡应该怎样做既好吃还简单？一想炸鸡比较费油，有点奢侈，并且吃着也不健康，炖鸡的做法也比较繁琐。经过一番讨论，我觉得整只鸡这样做，不加水不加油，出锅后比红烧肉还香，一起来看看具体怎么做的吧。今天和大家分享这款懒人版酱油鸡，皮香肉烂，太好吃了，只需要一个电饭煲就能完成，做法简单零失败，厨房小白也能一次成功，千万不要错过哦！

其实家常做法做整只鸡也是可以搞定，而且味道很棒。今天我们就来做一款懒人版酱油鸡。颜值极高，口感更是极为出众。用来待客的话，真的是绝了，每个人都非常喜欢。整只鸡怎么做最好吃？靠谱的懒人做法，鲜嫩多汁，比红烧还过瘾！

食材准备

童子鸡1只、葱姜

做法

1.鸡处理好洗净，放葱姜十2勺生抽十2勺老抽十1勺料酒十勺蚝油十适量胡椒粉少许盐，把鸡里外涂抹均匀。盖上保鲜膜腌制2小时以上，中途记得翻面；2.电饭煲底部放上生姜，放入腌制好的鸡，淋入腌制出的酱汁；3.盖上盖子，按柴火饭模式，跳到保温再焖10分钟就可以啦！

把1整只鸡扔电饭锅内，不加水不加油，出锅比烧鸡还好吃，太香了。鸡肉是温补食物，常吃可以强身壮体，肉质鲜嫩易消化，老少皆宜哦！

鸡肉做法非常丰富，像炖鸡汤、辣炒鸡、烧鸡、烤鸡等等，不过我还是觉得这懒人版酱油鸡，不仅美味营养，还简单好吃。虽说蒸米饭是电饭煲最拿手的，但做鸡肉味道也超棒，焖熟的鸡肉软烂脱骨，入口即化，不用加一滴水和油，出锅能香掉舌头，我自己都能吃一整只，如此美味的吃法必须要试一试哦。

Answer 2

我觉得整只鸡应该做成香辣鸡架，这样的做法是非常好吃的，而且也是非常简单的，口感也特别新鲜。

Answer 3

我觉得可以把鸡用一些调料腌制一下，然后放在烤箱里面烤熟，这样做出来的味道是比较好的，制作非常的简单。

Answer 4

我觉得整只鸡可以去油炸，做成炸鸡就会好吃，又简单，配上酱料，特别的有刺激感。

Answer 5

香喷喷、金黄酥脆的整只鸡，总是让人垂涎欲滴。要想做出既好吃又简单的整鸡，其实并不难，掌握几个技巧，你也能轻松搞定。
选鸡有讲究
选择一只新鲜、肥美的鸡是关键。新鲜的鸡肉表面有弹性，按压后能迅速回弹；肉质紧实，无异味。肥美的鸡肉皮下脂肪较多，烤制时口感更香嫩多汁。
腌制入味
腌制能使鸡肉更入味，口感更丰富。将鸡肉用盐、黑胡椒、迷迭香等调味料里外均匀涂抹，放入冰箱冷藏至少2小时，最好过夜。腌制时间越长，味道渗透得越深，烤出的鸡肉越香浓。
烘烤方法
烤箱预热至200摄氏度，在烤盘底部放一个烤架，把腌制好的鸡放在烤架上，这样可以使鸡肉受热均匀。烤制时间根据鸡的重量而定，一般每500克鸡肉烤制30分钟左右。烤制过程中，每15分钟翻动一次鸡肉，并刷上一层融化的黄油或橄榄油，保持鸡肉表面湿润。
细节决定美味
除了基本的烘烤步骤，一些小细节也能提升鸡肉的美味度。
烤前在鸡腹腔内塞入柠檬或洋葱，烤制时释放出的香气会使鸡肉更加鲜美。
在烤盘底部铺一层蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，既能烤出美味的配菜，又能吸收鸡肉的油脂，使鸡肉更健康。
烤至鸡肉内部温度达到75摄氏度时即可出炉，这样既能保证鸡肉熟透，又能保持鲜嫩多汁。
贴心小秘诀
烤鸡时，如果家中的烤箱没有烤架，可以用锡纸卷成圆柱形放在烤盘底部再放鸡肉，同样可以起到支撑作用。
如果鸡肉表面烤得太快，可以盖上锡纸继续烤制，防止烤焦。
烤好的鸡肉建议趁热食用，味道更佳。
按照这些步骤，你就能轻松做出外酥里嫩、香气四溢的整只鸡。无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的主菜，它都能成为令人回味无穷的美味。