Question

内蒙古的手把肉好吃吗？该如何制作？

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Answer 1

内蒙古的手把肉当然是非常好吃的，很多人都爱吃手把羊肉。很多人为了想要吃到正宗的内蒙古手把羊肉，都会不远千里跑到内蒙古去尝这道美食，其实这道美食的做法非常的简单，我们自己在家也是可以动手制作的。想要做好手把羊肉那首先得准备好相应的原料，准备适量的羊排，30克的老姜，小茴香，食用盐以及葱。

准备好了之后我们可以开始正式制作，先把准备好的羊肉用冷水清洗干净，并且要放到水中浸泡半个小时左右，中间每隔10分钟我们需要更换一次水，这样可以很好的把羊排里面的血水全部浸泡出来。接下来我们起锅烧水，锅中的水量要稍微多一些，阳台冷水下锅，大火烧开之后继续用中火烧三分钟，这样能够去除里面的血泡，还能够去除羊肉的腥味，焯好水之后把羊排捞出来，用温水重新漂洗干净。

重新准备一口锅，在锅中放入一些温水，把处理好的羊排放进去，加入一些小茴香和生姜片，用大火烧10分钟，然后再转成小火，慢慢的焖两个小时。两个小时以后，羊肉基本上已经能够和骨头分离了。这个时候把锅中的羊排取出来放入盘子当中，并且倒上一层羊汤，撒上一些食用盐，这样非常好吃的内蒙古手把羊肉就制作好了。

当然了，这道美食其实要加入一些蘸料才更加美味的。准备一个小碗，在里面加入一些煮羊肉的羊汤，撒上一些葱花，加入适量的蒜蓉以及辣椒酱，最后加入适量的韭菜花，搅拌均匀之后蘸料就制作好了。用我们刚刚做好的羊肉蘸着这个酱料吃，那是非常美味的，平时在家不知道吃啥，那么可以动手尝试着做一做。

Answer 2

非常的好吃，味道是非常不错的，需要选择合适的排骨，清洗干净以后，将排骨放入凉水中进行煮沸，需要在里面加入一些葱，然后在锅中放入油，可以在里面放入一些羊排的肥肉放入辣椒，这样可以制作出好吃的酱料。

Answer 3

这种美食是很好吃的，需要准备好优质的五花肉，之后切成大小均匀的薄片，之后放入锅中焯水，然后用各种调料煮熟，之后放入锅中炸熟，放入各种配料，这就是手把肉的制作方式。

Answer 4

我觉得并不是特别好吃，因为腥味非常严重。制作方式就是把肉穿在签子上面，然后放在火上烤，然后再撒上一些调味料就做好了。