西兰花有那些吃法?
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西兰花山药糕
适合月龄:
10个月以上
食材:铁棍
山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克
制作方法:
1、西兰花焯一下,捞出后放凉切碎。
2、山药去皮切小片。
3、胡萝卜切碎。
4、将山药放入搅拌机中,直接打入一个鸡蛋,把山药打成糊。
5、把山药糊倒入碗中,加入西兰花碎,胡萝卜碎,一起加入玉米淀粉。
6、用小勺把所有食材搅拌均匀,混合成比较浓稠的面糊。
7、在小碗中铺上烘焙纸防粘,碗的内侧刷些紫苏籽油,倒入搅拌好的面糊。
8、直接冷水上锅蒸15分钟,熟透成形即可出锅。
9、放凉后把四边划开,倒扣脱模切成小块,就可以让宝宝吃了。
铁棍山药和淮山药区别主要在于产地不同,铁棍山药口感、营养价值都是其他怀山药中的极品,区分密度,同样粗细的山药,铁棍山药要更硬、更重,煮熟用的时间短,味道甘面,有种特别的中药味。铁棍山药富含淀粉丰富,含有维生素、甘露聚糖,丙氨酸、谷氨酸等18种氨基酸,还含有铁、钙、锌等十余种微量元素,营养丰富,是馈赠佳品,淮山药有补养脾胃,补肺生津。
适合月龄:
10个月以上
食材:铁棍
山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克
制作方法:
1、西兰花焯一下,捞出后放凉切碎。
2、山药去皮切小片。
3、胡萝卜切碎。
4、将山药放入搅拌机中,直接打入一个鸡蛋,把山药打成糊。
5、把山药糊倒入碗中,加入西兰花碎,胡萝卜碎,一起加入玉米淀粉。
6、用小勺把所有食材搅拌均匀,混合成比较浓稠的面糊。
7、在小碗中铺上烘焙纸防粘,碗的内侧刷些紫苏籽油,倒入搅拌好的面糊。
8、直接冷水上锅蒸15分钟,熟透成形即可出锅。
9、放凉后把四边划开,倒扣脱模切成小块,就可以让宝宝吃了。
铁棍山药和淮山药区别主要在于产地不同,铁棍山药口感、营养价值都是其他怀山药中的极品,区分密度,同样粗细的山药,铁棍山药要更硬、更重,煮熟用的时间短,味道甘面,有种特别的中药味。铁棍山药富含淀粉丰富,含有维生素、甘露聚糖,丙氨酸、谷氨酸等18种氨基酸,还含有铁、钙、锌等十余种微量元素,营养丰富,是馈赠佳品,淮山药有补养脾胃,补肺生津。
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