Question

西兰花有那些吃法？

Answer 1

菜花清炒最好吃了，在锅里放点油，等油热后，葱爆香，放入菜花，爆炒几下，放点盐，鸡精就OK了，（最好在炒之前把菜花在热水中焯一下），色泽鲜艳、清淡爽口，营养又高
如果喜欢跟配菜一起烧的话，加点肉片，肉片最好先处理一下，用淀粉抓一下，放入油锅先炒，炒三五分钟后起锅，再按上述方法把菜花炒一下，快起锅的时候把肉片一起放进去，加些调料即可，这样以至于肉不会老

可以试一试
我觉得不错拉

Answer 2

西兰花山药糕

适合月龄：

10个月以上

食材：铁棍

山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克

制作方法：

1、西兰花焯一下，捞出后放凉切碎。

2、山药去皮切小片。

3、胡萝卜切碎。

4、将山药放入搅拌机中，直接打入一个鸡蛋，把山药打成糊。

5、把山药糊倒入碗中，加入西兰花碎，胡萝卜碎，一起加入玉米淀粉。

6、用小勺把所有食材搅拌均匀，混合成比较浓稠的面糊。

7、在小碗中铺上烘焙纸防粘，碗的内侧刷些紫苏籽油，倒入搅拌好的面糊。

8、直接冷水上锅蒸15分钟，熟透成形即可出锅。

9、放凉后把四边划开，倒扣脱模切成小块，就可以让宝宝吃了。

铁棍山药和淮山药区别主要在于产地不同，铁棍山药口感、营养价值都是其他怀山药中的极品，区分密度，同样粗细的山药，铁棍山药要更硬、更重，煮熟用的时间短，味道甘面，有种特别的中药味。铁棍山药富含淀粉丰富，含有维生素、甘露聚糖，丙氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，还含有铁、钙、锌等十余种微量元素，营养丰富，是馈赠佳品，淮山药有补养脾胃，补肺生津。