Question

咖喱鸡块简单做法

上学时候经常没时间准备早饭 想头天做好咖喱酱早上用 怎样做简单？？

Answer 1

【材料】

鸡脯肉300克　　土豆100克　　胡萝卜100克　　香葱1棵　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油30克　　酱油1小匙　　料酒1小匙　　咖喱粉1大匙　　精盐1小匙

【做法】

1.鸡肉洗净、切块；葱洗净，切末；一起放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15 分钟；姜洗净切片；

2.土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干；

3.把食用油烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒均匀，再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。

【注意】

色泽淡黄，咖喱味浓。也可以先把咖喱粉放入锅内，再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。

Answer 2

主料： 鸡胸脯肉 适量 辅料： 洋葱 1个 土豆 1个 胡萝卜 半个 葱 1根 酸奶 适量 淀粉 少许 奶酪 适量 椰子汁 适量 调料： 咖喱粉 适量 酱油 少许 花生酱 适量 胡椒粉 适量 浓汤宝 1个 咖喱鸡块的做法 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿 放入胡萝卜、土豆拌炒 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以） 放花生酱 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。 1、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~ 2、腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~ 3、洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。 4、浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可 5、这种后方鸡肉的方法，鸡肉会更嫩的。 材料：鸡肉500克，土豆100克。 配料：植物油、咖喱粉、淀粉、盐、姜、蒜、葱、料酒、味精各适量。 做法： 1、将鸡肉剁成块，土豆皮切成滚刀块，葱、姜、蒜切末。 2、锅内放入适量植物油烧热，先把土豆炸成金黄色捞出。 3、锅内留适量植物油，然后将姜、蒜、葱末放入锅内，煸炒出香味后，再将鸡肉、土豆放入，并加入咖喱粉、盐、料酒、味精，上大火开锅后，放在小火上炖烂，再滴明油即可。

Answer 3

咖喱鸡块
　　材料：带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。
　　做法：
　　1.将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥。
　　2.锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用;鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
　　3.炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。

Answer 4

Answer 5