在做干煸豆角时是先焯然后炸最后炒吗

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晁初兰宗石
2020-03-28 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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直接炒,先不用放料头!用清油烧热放豆角!炒至断生脱水,开始起泡发皱再加入调料,因为炒的时间比较长,所以葱、姜、辣椒、花椒等料头放的太早会失去味道!
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