大米泡了一夜还能蒸饭吗

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百度网友2111f06
高粉答主

2019-07-10 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道答主
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大米泡了一夜能蒸饭。

因为,在煮饭前用冷水浸泡大米,只是让大米提前吸收水分,以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。泡了,并不会产生什么营养成分,如果用泡米水煮饭,也不会损失什么;不泡,那些营养成分就保留在米饭中,无论如何也不可能被“浪费”掉。

扩展资料:

大米的营养价值:

1、大米除了用来蒸饭,煮粥作为主食之外,通过把大米炒一下变成焦米之后还能够成为一种中药,具有很强的保健效果。它可以快速止泻、清肠刮毒、治疗消化不良和健脾祛湿,同时还有减肥瘦身的效果,而且不管是孕妇还是小孩或者是老年人都可以食用。

2、健脾排毒,大米经过炒制之后,里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭,而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用,炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用,多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。

3、瘦身减肚子,焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶,焦米茶热量很低,而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2 等营养元素,能够起到补充体内元气,刮肚,清肠,促进新陈代谢,是一种减肥的有效物质。

4、中医学认为大米性平味甘,具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止烦、和五脏、止渴、止泻的作用。而且现代医学也证明大米中含有人体所需的90%以上的营养元素。

参考资料来源:

人民网-谁说煮饭不泡米 营养全浪费?

人民网-炒焦的大米泡水有什么功效?

职业队智商
推荐于2018-03-13 · TA获得超过327个赞
知道小有建树答主
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可以接,但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多。 (听说过冷水泡茶慢慢来吗?泡了一夜的米只不过是将其先发开了些,省了直接煮过程中的发开过程。不但没有影响,反而煮出来的米会比直接煮的要光滑)。放心吃吧,我家原先是开饭馆的,我妈妈都是将大米头晚上就泡好第二天蒸,不过我们家是南方,用蒸子,不晓得你知道这东西不?
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3eye33
2016-05-18
知道答主
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可以接,但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多。 (听说过冷水泡茶慢慢来吗?泡了一夜的米只不过是将其先发开了些,省了直接煮过程中的发开过程。不但没有影响,反而煮出来的米会比直接煮的要光滑)。放心吃吧,我家原先是开饭馆的,我妈妈都是将大米头晚上就泡好第二天蒸,不过我们家是南方,用蒸子,不晓得你知道这东西不?
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