Question

怎么炒酸辣土豆丝好吃

Answer 1

到了周末时间，因为家里刚好还有一些土豆丝，于是呢，今天打算做一个酸辣土豆丝，说到酸辣土豆丝，可谓是特别经典的一个家常菜肴。

• 酸辣土豆丝的食材：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱 ，醋、小葱。

• 酸辣土豆丝的制作步骤：

1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想 配点青椒或者红椒都可以。

2、切大蒜，生姜，大葱切段。

3、热油锅，放入 小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。

4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱即可。

• 酸辣土豆丝的营养价值：

1、酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多，对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析，酸辣土豆丝对肠胃和心脏都有益处。

2、酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

Answer 2

我们首先把土豆去皮擦成丝，锅中倒入油，下入土豆丝，放入醋辣椒圈，再放上佐料。