Question

为什么煮熟后的鸡蛋里面会呈现黄色液体？

鸡蛋蛋壳比较硬，煮熟后打开后是黄色液体，是怎么回事？

Answer 1

煮熟后的鸡蛋里面会呈现黄色液体，是因为在煮鸡蛋的过程中，鸡蛋内部发生了一些化学反应。
首先，蛋清和蛋黄在受热后会产生热变性，加热会使得蛋白质变性。
其次，鸡蛋中都含有硫元素，当硫遇到高温时，就会产生化学反应，变成黄色。
此外，在卵黄膜中还有一种胡萝卜素，它也会使鸡蛋变成黄色。
因此，煮熟后的鸡蛋里面会呈现黄色液体，这是正常现象，可以放心食用。

Answer 2

你们这个蛋煮的不够熟啊 那些黄色的液体应该是蛋黄啊 蛋黄煮煮半熟的的就是黄色的

Answer 3

你好，煮熟的鸡蛋里面呈现黄色的液体系，因为你还没煮熟，或者已经在坏了就不能再吃了。