Question

用烤箱烤鸡如何将鸡肉烤得松软多汁？

Answer 1

想要将冀州考的松软都知你首先要在烤制之前秘境用酱料把鸡包括好，而且用洗衣包纸包的时候，里面一定要筑业，尽量用较多的酱料放在里面，水质饱满一些，同时考试的时候不要时间考虑过长了，控制在18分钟左右

Answer 2

鸡胸肉一直是减肥、健身人士最爱的一款肉类，它富含蛋白质，高营养低脂肪，多吃不易长肉。鸡胸肉的烹饪方法多种多样，无论是煎、炸、煮、拌、烤，都能让它变成盘中的美味佳肴。但是鸡胸肉不易入味，烹饪不恰当口感还发柴，一丝一丝的还塞牙。为了做出不塞牙的鸡胸肉，家家都有一套烹饪秘方。

最近发现用柠檬汁腌渍鸡肉，比用料酒、白胡椒粉味道更好，一口吃出西餐的感觉。鸡胸肉采用切腰花的刀法，当然不用切的那么细，就像是大块的腰花，腌渍以后特入味，烘烤之后的鸡肉还特嫩多汁。这种做法不需要高强厨艺，只要会切菜就行，烘烤的时候搭配一些自己喜欢的蔬菜，15分钟肉菜一炉出，软嫩多汁的鸡肉绝对不会塞牙。赶紧来试试吧！

柠檬烤鸡胸
材料：鸡胸肉一块，柠檬半个，小南瓜一个，胡萝卜半个，圣女果干适量，盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香适量

做法：

1、一块鸡胸肉撕掉筋膜洗净，用刀横切、竖切成花刀，但是不要完全切断。

2、把鸡胸肉放容器里，挤上1/4个的柠檬汁，放盐、黑胡椒、橄榄油、新鲜的迷迭香抓匀，腌渍30分钟至一个小时。

3、一个小南瓜去皮、去籽洗净，切一公分的厚片，半个胡萝卜切薄片。

4、腌渍后的鸡胸肉放烤盘上，烤盘提前铺好锡纸，把胡萝卜片、南瓜、柠檬片同时放烤盘，放一点圣女果干，没有可放新鲜的或者不放，淋上一点橄榄油。

5、烤盘放入预热到位的烤箱中层，烤箱提前以上下管均200度预热，烘烤15分钟左右。

6、到时间后取出烤盘，用筷子或叉子戳一下鸡肉，能一下子戳透就表示鸡肉熟了。切一块看看，肉质很软嫩，没有一点发柴的口感，加了柠檬汁的鸡肉非常好吃。

小贴士：

鸡胸肉切花刀，目的是让鸡肉腌渍入味，若有洋葱就放一点洋葱丝，偏巧家里没有了就没放。同时烤的配菜可以根据自己的口味和手边的材料做调整，哪怕是放个红薯片一起烤都很好吃。

Answer 3

想用烤箱把烤鸡烤得松软多汁。
首先将仔鸡收拾干净以后，
抹上各种调料，腌制20分钟。
然后在肚内放上姜片，香葱之类的。
外面裹上锡箔纸。
然后再放入烤箱内烤。
中火20分钟左右就可以出炉了。
这时候的烤鸡鲜香扑鼻，
肉质松软多汁。

Answer 4

用烤箱烤鸡怎么能把鸡肉烤得又香，你用那个烤箱先刷一点那种香油在上面，这样烤出来的鸡肉非常美味，而且非常的可可口鲜嫩，而且是在嘴里一点都不觉得很干燥，感觉水分充足，而且非常的美味啊。

Answer 5

如果是单纯烤鸡胸，建议在鸡胸片开，中间塞入富含液体类果蔬，或者奶酪啥的，保持水分，而且烤的时间需要大火，缩短加热时间，其实建议用煎的更好，又容易操作。

如果你是整鸡，更简单，肚子里面填点混合料，随便啥果蔬混豆子都行，不过火力就比较难把握了，这个看你烤箱，稳妥的办法就是180先烤8成熟，然后加大火力烤香表皮，你多操作几次应该就能掌握，烤箱其实基本用180烤啥都行。