Question

大米磨成面能蒸馒头吗？

Answer 1

大米磨成面做出来的叫米糕，不叫馒头，制作方法如下：

• 大米用清水淘洗干净。

  

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• 加入清水没过大米。

  

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• 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

  

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• 发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

  

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• 沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。

  

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• 加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。

  

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• 平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。

  

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• 放入蒸锅蒸四十五分钟。

  

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• 美味的米糕就做好了，放冷后再切。

  

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• 可以蘸白糖或者煎着吃。

  

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Answer 2

大米磨成面能蒸馒头
大米面馒头的做法
主料
大米160克 面粉100克
辅料
酵母5克 水适量
取出大米160克即可
放入碗中用水洗净后加水泡2个小时
连同水一起放入料理机中打磨成米浆
将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀
加入面粉
和成面团放在温暖处进行发酵
发得不错吧
加入少许芥菜籽橄榄油揉一会
等分成8份
揉圆后放入蒸锅中二发，二发结束后蒸8分钟即可
时间到，蒸好了哟
放在冷凉架上晾一会
米香味浓郁，筋道的很哟！

Answer 3

不重面是蒸不了馒头的，因为它的粘度打不了那么高，其次是他的这个物质和小麦所含的不太一样，所以说就算磨成了粉状，也没办法蒸成馒头。

Answer 4

大米磨成面是可以蒸馒头的，前提是：大米粉和白面粉各占一半，这样发面蒸出来的馒头 蓬松 好吃 还有大米的甜美味道，特别好吃。

Answer 5

大米磨成面也可以蒸馒头的，但是里面要掺一些白面或者是玉米面。大米面发黏，单独蒸馒头是不可以的。