鱼头怎么做才好吃呢？
10个回答
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鱼头可以做成经典的剁椒鱼头或者鱼头汤。首先鱼头要去腥，生姜、大蒜、葱、料酒要齐全；然后放上辣椒，要有填充，蒸煮即可。鱼头汤则更加鲜美，可以搭配木耳、蘑菇等。
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首先将鱼头处理干净，然后加入姜片，料酒腌制一会儿，再将鱼头分成两半，一半倒入红剁椒，一半倒入小米椒，然后放蒸锅上蒸10分钟左右取出，将鱼头上撒上香菜和花椒，锅中油热后浇在上面，好吃的鱼头就做好了。
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喜欢吃鱼头，怎么做才好吃？几步大招教你搞定太白鱼头~
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鱼头怎么做好吃呢？大厨教你诀窍！方法简单，香而不腻好吃又解馋
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用料 大鱼头 400克 南豆腐 2块 姜片 10克 大蒜 5瓣 香葱段 5克 料酒 少许 盐 适量 蚝油 少许 生抽 少许 老抽 少许 砂糖 适量 白胡椒粉 少许 水 适量
红烧鱼头豆腐的做法
锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎
中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色
热锅热油，放入擦干水分的鱼头小火慢煎
煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开
加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火
最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰
红烧鱼头豆腐的做法
锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎
中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色
热锅热油，放入擦干水分的鱼头小火慢煎
煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开
加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火
最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰
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