Question

白醋可以代替陈醋吗

Answer 1

陈醋和白醋都是常用的调味料，一般陈醋是不能代替白醋的，虽然都是醋类的调味料，可以使食物口感变得鲜美，但白醋还有消毒杀菌的效果，可以喷洒在房屋的角落里，而陈醋却没有消毒杀菌的效果。

通常也可以将白醋用水按照1：3的比例稀释，用白醋洗脸、洗头，白醋里的成份可以溶解皮肤里的角质，还能缩小毛孔，具有着美容护肤的作用，还能使头发乌黑亮丽，陈醋起不到这些效果。

像泡脚、清洗衣物等都是可以用到白醋的，不管是香醋、米醋、还是陈醋，都是不能代替白醋的，但是香醋、米醋和陈醋也都是各自的价值，能使食物色泽、口感不一样。

Answer 2

陈醋不可以代替白醋，在制作菜品时，白醋酸味纯正，不会改变菜的颜色，陈醋则醋味醇厚，颜色较深，适合口味较重颜色较深的菜肴。此外，陈醋不能代替白醋杀菌。在家用清洁方面，一般使用白醋做清洁剂，如在去除烧水壶中的水垢有很的效果。

Answer 3

我觉得代替不了，真的不一样啊，陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的。而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐制成的。味道差太多了，陈醋更香，当没有陈醋时，用白醋代替，做出来的菜没有那么好吃。

Answer 4

陈醋和白醋的区别，哪种更好？今天可算明白了，记得转告家人