Question

牛奶和奶酪哪个蛋白质含量高

Answer 1

奶酪蛋白质含量高。

奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质，但是，考虑到食用的量，奶酪就有只要吃一点就可以的优点。

奶酪的其他营养价值：

1、 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

2、 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

3、 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，预防便秘和腹泻；

4、 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

扩展资料：

奶酪的优点：

1、减轻烦躁，缓解压力

奶酪中含有钙。由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。

2、补给减肥时必须的营养素

减肥时不只是容易缺钙。奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。

Answer 2

奶酪棒应该蛋白质更好一些

Answer 3

奶酪是发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，加盐、压榨排除乳清之后的产品。
牛奶中85%~90%是水，其中蛋白质的含量较低，因为其氨基酸的模式比较贴近人体的氨基酸模式，所以属于优质蛋白来源。
相同单位质量的牛奶和奶酪相比较，奶酪中蛋白质的含量要高一些。
以上。

Answer 4

牛奶中含有的大量蛋白质能够增强免疫力，使患病几率降低，而且男性长期适量的饮用牛奶，对男性的肾脏功能也有调理的作用，牛奶最好不要空腹饮用