Question

青椒炒鱿鱼的家常做法

Answer 1

1.我们要先把准备好的鱿鱼切好；

2.准备锅，开中火。锅热后，将鱿鱼放入锅中，然后加入我们准备好的调料翻炒。炒好后先把鱿鱼放出来，青椒分开炒，然后再把鱿鱼放入锅中。

3.翻炒后加入适量的水。继续煎一会儿就好了。

用什么炒鱿鱼好吃？

我们在做鱿鱼的时候，一般会把鱿鱼和其他素菜混合在一起炒，这样既能得到新鲜的口感，又能提升鱿鱼的营养价值。日常生活中我们可以做白菜，白菜和鱿鱼一起炒，也可以做韭菜鱿鱼，和韭菜鱿鱼搭配也是非常好吃的一道菜。可以在家适当尝试一下。

鱿鱼怎么切才能卷起来？

1.首先，我们已经介绍了钓鱿鱼的方法和清洗鱿鱼内脏的方法。我们要按照上面说的处理鱿鱼的方法来处理，然后把它摊开，里面朝上，因为我们要切主要是因为如果要切里面的话，因为外皮的原因，我们做不出鱿鱼花。

2.首先我们要把菜刀的表面和肉做成45度的网格。当然，我们也可以稍微写一点，45度角只是一个表面数字。从鱿鱼的一角开始，沿着鱿鱼肉画一条水平线进行切换。如果用力过猛，肉会被切成一段一段的，所以一定要注意不要轻轻切肉。

3.在一个方向画了一条45度角的水平线后，换一个方向，这个方向应该和前面的水平线是一样的。也就是说，锤子会画出十字形状。用同样的方法画出来后，我们会发现鱿鱼肉上布满了十字。

4.这时，我们将鱿鱼切成大小一致的片。当然，形状可以根据我们自己的意愿。然后我们会煮一锅水，把我们切好的鱿鱼块放在锅里焯一下。随着温度上升不到一分钟，我们会看到鱿鱼卷起来。