建议中老年人：若是不差钱，哪5道菜品该吃就吃，营养丰富味道香呢？
随着年龄增长，中老年的基础代谢能力在渐渐地降低，可是所需的营养成分却一点许多，年纪越大，更要填补多种营养去保养自己，因此建议中老年，倘若不缺钱得话，5样菜肴该吃再吃，这种菜营养全面味儿又香，是一些尤其受人喜爱的菜肴。今天就来共享5样菜品的美味作法，喜欢的小伙伴可以学做给家里人吃。
一，海叁蒸鸡蛋羹
食物:海叁，生鸡蛋。
作法:把海叁和鸡蛋准备好，拿一个小盘子，把鸡蛋磕入碗里，随后用木筷顺着一个方向搅匀，再把下面的白沫子过滤出来。依照1:1.5比例添加凉白开水再次搅拌，舀出里边的泡沫塑料，把刺参切割成硬粒放入此外一个碗中。
在鸡蛋液的表面盖上一层耐热的保鲜袋，随后扎上一些小圆孔，把他放入锅里，海叁也放入锅里，盖上盖子，冷水下锅逐渐蒸，水开了以后开蒸10min，把海叁和鸡蛋取下。并把海叁倒入蒸好的生鸡蛋中，再倒入生抽，少量芝麻油，上洒一小撮的葱段就可以吃了。
二，西红柿炖牛肉
食物:牛羊肉，番茄，食用油，良姜，米酒，姜，麻椒。
作法:最先买回来牛肉块切一下，放入凉清水中一个小时，泡出里边的鲜血腥水后再清理干净，切割成尺寸均匀牛肉块。锅里倒入少量食用油，加温到6分熟，放入姜片，麻椒进行爆香，然后放入准备好的香辛料，炒香后把牛肉块装进去，再倒入米酒，放盐，放入足量清水。
把他倒入压力锅中，盖上盖炖30min，在这个过程中把番茄除掉皮切成丁。时长去了之后，取下牛羊肉，再倒入番茄，开了盖子再加温10min，把番茄里边的液汁炖到菜肴中，最终放盐，收汁就可以出锅了摆盘。
三，干竹笋红烧排骨
食物:五花肉，干竹笋，姜片，蒜，老冰糖，生抽酱油，盐。
作法:把干竹笋提早放入水里去泡开，浸到十分软以后，攥干表面水再清理干净，把他切割成段儿。把五花肉清理干净，擦拭表面水，再切割成三厘米左右小块，葱姜蒜姜切硬粒。
提前准备一个平底锅，不必加点油，立即放入五花肉，维持中火去煎，四面都煎到金黄，这时候会有一些植物油脂出去，把植物油脂扔掉一些，只留一点点的油，放入老冰糖煮至溶化。
再放入生姜沫，蒜泥倒生抽酱油，放入干竹笋，添加足量清水和盐，再把他倒入压力锅中炖15min。15min以后就可以出锅了摆盘，湿冷一些就可以吃了。
四，豆腐乳排骨
食物:排骨，豆腐乳，味精。
作法:准备好排骨，把他清理干净后再剁碎一小块，放入锅中，添加足量清水，直接把排骨烧沸烧开，然后又煮上5min。把排骨捞起来以后清理干净，再放入厨房里的吸油纸上，把表面水分吸走。
在锅里边倒入多一点的食用油，加温到三成热，放入排骨炸至金黄四面金黄色，随后把他取出控油补水预留。锅里倒入适量沸水，然后放入排骨，添加豆腐乳，再放入鸡精炖至完善就可以出锅了。
五，红烧鱼块
食物:鲢鱼，食用油，生抽，盐，番茄沙司，姜片，白砂糖，蒜头，葱。
作法:把新鲜的鱼准备好清理干净，沥干表面水，在双面划出两刀，随后放入一个碗里。在房间里添加盐，食用油，生抽，葱，姜，腌渍15min使之充足进味。
炒菜锅先烧开，随后在房间里倒入油，冷油下锅逐渐煎鱼，直到鱼煎到一面呈金黄，给他翻过来去煎此外一面，煎好以后盛出预留。
另起油锅，在房间里倒入姜，蒜进行爆香，然后准备一个小盘子，添加盐，生抽，番茄沙司，白砂糖和少量清水，拌匀制成料汁以后放入锅中。这时候然后把煎好的鱼装进去，倒入淀粉水开收汁，最终撒上葱段，香莱就可以出锅了。
步入中老年，饮食应以均衡、营养为原则。倘若经济条件允许，不妨常吃以下五道菜品，既能满足味蕾，又对身体大有裨益。
一、鱼肉：益脑补脑，强健筋骨
鱼肉富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸和多种维生素矿物质。Omega-3脂肪酸有助于保护大脑健康，降低痴呆风险。鱼肉中还含有丰富的维生素D，能促进钙吸收，强健骨骼，预防骨质疏松。
推荐菜品：清蒸鲈鱼、红烧鱼头、鱼汤。
二、深绿色蔬菜：补充膳食纤维，抗氧化防衰老
深绿色蔬菜，如菠菜、西兰花、油菜等，富含叶绿素、膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。叶绿素具有抗氧化和抗炎作用，能延缓衰老，降低慢性病风险。
推荐菜品：菠菜炒鸡蛋、西兰花拌虾仁、油菜心清炒。
三、坚果：补充健康脂肪，保护心血管
坚果含有丰富的健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。健康脂肪能降低胆固醇水平，保护心血管健康。坚果中还富含膳食纤维和抗氧化剂，能促进饱腹感，延缓衰老。
推荐菜品：核桃炒腰果、花生拌豆干、杏仁炖银耳。
四、菌菇：提高免疫力，抗癌防癌
菌菇，如香菇、木耳、猴头菇等，富含多糖体、氨基酸和膳食纤维。多糖体能增强免疫力，抵御病毒和细菌感染。膳食纤维能促进肠道健康，预防便秘。
推荐菜品：香菇炖鸡、木耳炒肉丝、猴头菇汤。
五、水果：补充维生素，延缓衰老
水果富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂。维生素能维持身体正常生理机能，增强机体抵抗力。抗氧化剂能保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老，降低慢性病风险。
推荐菜品：苹果、香蕉、葡萄、*莓、蓝莓。
