Question

芋头怎样做好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的芋头做法如下：

材料准备：鱼肉200克，蒜瓣5个，青椒5个，油适量，食盐2克，生抽10毫升，醋10毫升，五香粉3克，红糖2克。

1、主要食材洗干净，备好。

2、芋头剥掉皮清洗干净后切成片，青椒洗净去籽切丝，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入食用油烧热，先加入大蒜炒出香味，加入芋头片翻炒几下，加入食盐。

4、大火爆炒芋头几分钟，加入五香粉，没有这个粉，可以不加。

5、将芋头翻炒入味后，加入青椒。

6、翻炒几下，加入红糖，当然如果加入白糖也行。

7、加入适量醋，有了糖醋的味道，菜更加好吃。

8、等待芋头炒软变熟了即可，不用加鸡精了，糖醋味会掩盖掉鲜味。