Question

核桃油怎么吃

Answer 1

核桃油的吃法：直接吃、烹调、拌凉菜等。

1、直接吃

核桃油平时可以直接吃，最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油，直接放在嘴里咽下去，能让人们品尝到核桃油的清香气味。

2、烹调

核桃油平时还可以当做食用油烹调各种菜品，但在用它烹调菜品时，应该先把它与其他食用油放在一起，制成调和油，制作调和油是核桃油，与其他食用油的比例应该是1：4，而且用这种调和油烹调菜品时，油温不能过高，温度应该控制在160度以下。

3、拌凉菜

核桃油还是制作凉菜的首选食用油，平时人们在家调制各种凉菜或者制作蔬菜沙拉时，都可以加入适量的核桃油，它能提味增鲜，也能让做出的凉拌菜味道，香气诱人。

核桃油怎么选

1、包装比较。大品牌的核桃油包装一般比较精致，注重细节，小作坊的核桃油包装比较粗糙。

2、观察颜色。优质的核桃油通常具有较亮的颜色。可以参考国际品牌核桃油（传统压榨的核桃油有少量沉淀是正常现象），而劣质的核桃油则具有较深的整体颜色。

3、检查生产日期。生产日期是任何产品质量的保证。

4、闻气味。大品牌的优质核桃油会散发出柔和的核桃味。味道香，没有异味，而劣等的核桃油有异味，甚至有严重的气味。

5、品尝。优质的核桃油口感清新淡雅，无刺激感，口中有天然的核桃味，醇厚而温和！劣质核桃油在被摄入之前有一种特殊的气味，并且有一点窒息或刺激性，且香气不自然。