Question

鲍鱼的做法

Answer 1

鲍鱼的做法如下：

材料准备：鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐、料酒、生抽、蚝油、刷子、盘子等。

1、粉丝温水提前泡软，用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。

2、用勺子把鲍鱼从壳中挖出，剪掉后面黑色内脏部分，在鲍鱼上面切出均匀的花刀。

3、切好蒜末和葱花备用，把粉丝铺到盘子里面，处理好的鲍鱼放回壳中，摆放到粉丝上面。

4、小碗中放入海鲜酱油、料酒、蚝油和少许糖搅拌均匀。把调好的酱汁淋到鲍鱼和粉丝上。

5、锅中烧开水，把盘子放入锅中大火蒸五、六分钟即可。