Question

控制饮食不吃米饭后，为什么体重下降的比较快？

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Answer 1

超重/肥胖的人在减掉主食后，体重会减轻很多，因为我们称之为生酮饮食。这里需要注意的一点是，它必须伴随着适当的运动。因为生酮饮食带来的快速减肥不仅仅是脂肪的减少，而是水、糖原和肌肉蛋白的减少。这是因为当我们吃碳水化合物时，身体会产生胰岛素，促进肌肉生长，这就是为什么运动员需要依靠碳水化合物和蛋白质来提高运动成绩。

当我们吃碳水化合物时，胰岛素会打开肌肉上的 "锁"，让蛋白质进入，从而完成肌肉重建。当我们的碳水化合物摄入量极低时，糖原储备就会减少，身体不仅会失去这些锻炼肌肉的机会，而且还会开始分解肌肉蛋白质，为全身细胞提供能量。因此，必须配以适当的运动。这将减少脂肪，增加肌肉。通过肉类和油类吸收的脂肪将在肝脏中分解并转移到身体环境和皮下储存。

只有当碳水的能量用完后，身体才会消耗皮下脂肪并将其转化为能量。在这种情况下，如果我们每天不吃米饭，基本上就是切断了身体的碳源，因为没有直接的能量摄入，身体就会不断提取和分解储存在皮下的脂肪。身体脂肪被有效燃烧，自然体重会迅速下降。纯粹节食主食造成的体重下降反弹率高达60%以上。长期节食也会导致人体基础代谢率紊乱，胃肠消化系统的吸收能力下降，吃进去的东西更容易积累成血糖和脂肪，从而导致小王的体重恢复。

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Answer 2

因为米饭是一种主食，如果不吃米饭的话，就属于低碳水的饮食，这种低碳水饮食在减肥初期是非常有效的，所以体重会下降的特别快。

Answer 3

因为米饭的热量在生活中可以说是特别高的，如果在生活中经常吃米饭的话，就会让一个人变得特别肥胖。

Answer 4

因为米饭中的淀粉含量比较多，控制好米饭之后体重是没有办法增长的，所以下降比较快。