Question

煮鸡蛋应该用冷水还是用沸水？

Answer 1

一个好吃的鸡蛋是应该用冷水煮还是沸水煮呢，就来跟大家分享一下经验。

• 01

  煮鸡蛋不管是用冷水煮还是沸水煮都是可以的。

• 02

  冷水煮蛋：
  蛋放入冷水锅，待到水烧开时，减小火。
  嫩蛋1分钟，
  半熟蛋3-5分钟，
  全熟蛋10分钟。

• 03

  沸水煮蛋：
  水煮开后把鸡蛋放入其中然后关小火，处于即将沸腾的状态。
  嫩蛋3-4分钟，
  半熟蛋5-7分钟，
  全熟蛋12-15分钟。

• 04

  煮全熟蛋：
  水煮到沸腾后就把锅从燃气灶上移开，在不加热的情况下把鸡蛋放入20分钟，鸡蛋基本上也全熟了。

• 05

  煮蛋器煮蛋：
  煮蛋器里加水，待水沸腾之后下鸡蛋，
  6分钟溏心，
  7分钟出沙，
  8分钟全熟。