食物在冰箱里为什么不会变质?
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也不是永远不会变质,只是温度低细菌繁殖的慢,所以说冰箱里拿出的食物要热一热再吃。
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食物在低温下当然不易变质
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一方面是低温抑制了微生物的繁殖,另一方面低温影响了蔬菜或水果中酶的活性,使其自身减慢分解速率,不过营养成分还是有损失的
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冷啊,细菌都不繁殖了
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