Question

珍珠奶茶里面的黑珍珠是怎么个煮法？

Answer 1

用材：

珍珠和煮锅。

煮法如下：

1、锅里放大量的水并慢慢煮沸；

2、将珍珠丢进去，并转中火煮20分钟（大火会容易焦，可以尝下软糯Q就可以了 ）；

3、珍珠胀大后，关火焖20分钟，煮的过程中要不断搅拌以免粘糊；

3、捞出珍珠冷水冲凉即可，可以增加珍珠Q弹的口感。

小贴士：平时珍珠没煮的要及时放冰箱冷冻，一般常温可以放置2-3天。

参考资料：百度百科——珍珠粉圆