Question

黄焖鸡怎么做啊？求祥细

Answer 1

黄焖鸡:
鸡，炸鸡粉，面粉，生粉，葱，姜，桂皮，香叶，八角

1、鸡块加入葱、姜、大料、桂皮、料酒、生抽、盐少许，拌匀后淹半个小时。

2、加入自制三合粉：炸鸡粉、面粉、生粉各少许，将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟。

3、现在需要烧些调料水：葱、姜、桂皮、香叶、八角加水煮上十来分钟就可以了。

4、将炸好的鸡块放入蒸碗，再加入调料水~~入蒸锅蒸40分钟即可。

Answer 2

材料：嫩鸡（仔鸡）、料酒、青笋、姜、大蒜、泡（姜和箩卜）、鲜青椒、豆瓣、花椒、辣椒面（或泡椒）。
做法；1、将鸡洗净切小块。
2、鲜椒切块，青笋切滚刀。
3、先将鸡放入温油中炸熟。
4、再加豆瓣、泡姜、花椒、料酒、和辣椒面一起炒香，掺入鲜汤，加盖密封不使其走气，用微火焖。
5、待鸡快焖熟时，加入莴笋和鲜椒。
6、鸡熟菜入味时，勾点欠，起锅，

Answer 3

鸡肉这么做才最好吃。

Answer 4

黄焖鸡怎么做？把香菇生姜切片，青红辣椒切小段，准备蒜末，锅中加入油放入冰糖融化，加入鸡肉料酒葱姜老抽，小米辣进行翻炒。

Answer 5

鸡肉切块焯水，放入糖炒色，葱姜蚝油生抽鸡块翻炒后加水，煮熟后放入青椒土豆香菇。