Question

土豆丝凉皮春卷的做法

土豆丝凉皮春卷的做法

Answer 1

食材明细

面粉

适量

鸡蛋

适量

土豆

适量

洋葱

适量

甜椒

适量

菜心

适量

清水

适量

原味

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

锄草的春卷的做法步骤

1
面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用。

2
热锅中均匀涂抹少量油，离火。

3
迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊。

4
面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。

5
所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用。

6
土豆丝也沥干净。

7
锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟。

8
菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出。

9
把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来。

10
末端抹上蛋液。

11
锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下。

12
起锅切段即可。