Question

西班牙烘蛋的做法步骤图，西班牙烘蛋怎么做

Answer 1

食材明细

主料

• 土豆一个大的

• 黑胡椒碎1/2小勺

• 罗勒叶 适量

• 辅料

• 鸡蛋三个

• 盐一小勺

• 橄榄油20g

• 其他口味

• 煎工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

西班牙烘蛋的做法步骤

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  1

  把土豆削皮，洗净，切厚片，放水中洗去表面多余的淀粉，（也不要厚的很夸张，不然很难熟的，比薄片稍微厚点就行，）

• 

  2

  热锅下油，把土豆片煸炒熟，放如黑胡椒碎和1/2小勺盐，翻炒均匀，

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  3

  倒在一个较小的锅里，平铺均匀，最好是不粘锅，（本来应该用平底锅的，可家里的平底锅）

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  4

  鸡蛋加1/2小勺盐打散，倒入锅内，小火定型，如烤箱200℃烤10min左右，表面上色即可，