Question

怎么样做一道简单又好吃的辣白菜？

Answer 1

那今天就和大家介绍一下这个方法。下首先我们准备一些大白菜然后盐生姜白糖辣椒面小葱糯米粉苹果梨和白萝卜等这些东西也是在我们生活中比较普遍存在的。很多菜市场都能买到。这些食材我们前提准备好之后才能更好的为下面开始做做铺垫。我们把白菜切成两半然后将其白菜根部去掉然后把白菜切粗条状我们在盆里放一些水然后倒入食用盐然后拌均匀之后然后再放入白菜。

在水里泡白菜一段时间让其充分泡足水分。这个时候我们待白菜浸泡完之后然后再用清水把白菜冲洗干净。如果我们感觉白菜太咸的时候我们就要多冲洗几遍。然后冲洗差不多之后我们准备把白菜的水分整干然后作为备用。这个时候锅中倒入清水，再放入准备好的糯米粉拌合均匀之后熬煮一段时间，在这个时候我们要不停的搅拌我们看见锅内沸腾之后我们可以把火关闭。

再准备把苹果和梨都去皮之后然后将它们都切成块状然后把姜也切成块状这个时候同时把它们放入可以搅汁的容器里然后我们把汁水倒入到盆内再倒入放凉的糯米浆糊。然后我们再把之前准备到白萝卜洗净然后切成丝状把葱洗净切断放入盆内。

再放入辣椒面和白糖然后用手把它们抓均匀。我们再放入白菜让白菜的每一片叶子都均匀的沾上辣酱，所有的白菜都抹好辣酱之后，装到入保鲜盒里盖上盖子再放入冰箱冷藏发酵1天的时间就可以了。这么美味的下饭菜辣白菜就这么做完了。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。