Question

豆腐有什么营养？

Answer 1

豆腐有什么营养，豆腐的营养价值非常高，不仅含有人体所需要营养成分，比如蛋白质，钙，铁，锌，镁等还含有各种维生素。豆腐不仅可以补充人体钙质和蛋白质，还可以抗氧化，预防老年痴呆，所以经常食用豆腐对身体非常好。

Answer 2

豆腐富含有丰富的植物蛋白，这是人体蛋白质，所需的重要来源之一豆腐及其豆制品可以说是改变了我们中华民族的格局，如果没有发明豆腐的话，我们中华民族的农耕民族。就是我们的汉族人根本体力都跟不上，不可能一直这么长的时间在我们中国的民族主要地位，因为我们的身体素质比。比不上游牧民族，他们吃肉喝奶。但是就是因为有了豆腐，我们就可以补充植物蛋白使我们的身体也比较强壮，而且身体健康程度一点也不输给他们游牧民族。不然的话我们汉族人就会有莫名着着就给灭亡了。

Answer 3

豆腐很有营养，这不但是实践证明了的，也是历史所证明的。虽然是所谓炼长生不老药中淮南王刘安偶然发明了豆腐，但是它确实有营养，被人们誉为“植物肉”。不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。它的高氨基酸和高蛋白含量也成为了另一类的食品。豆腐还含有大量的不饱和脂肪酸，人们在吃了它之后，消化吸收率可以达到95%以上。因为它含有高蛋白，低脂肪，能起到降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

Answer 4

豆腐含有多种维生素，其主要以蛋白，钙为主，除孕妇，心血管梗寒的人，患痛风的人，适合于所有人食用。

Answer 5

1 清热润燥
豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

清热润燥

2 补充钙质
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

补充钙质

3 提神醒脑
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

提神醒脑

4 防癌抗肿瘤
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。