Question

豆腐有什么营养？

Answer 1

豆腐的营养价值是比较高的。豆腐是一种大豆制品，里面含有丰富的蛋白质以及维生素和矿物质，也含有很多其他的营养成分，那你平时生活中可以经常吃一些豆腐，这样可以有效的补充身体所需要的营养成分，而且还可以起到美容养颜的作用。

Answer 2

豆腐中含铁，镁，钾，烟酸，铜，钙，锌，磷，叶酸，维生素B1，蛋黄素，维生素B6，蛋白质，碳水化合物，纤维，脂肪等营养丰富。含不饱和脂肪酸并且不含胆固醇，素有植物肉之美称。

Answer 3

豆腐是一种低碳水化合物、低钠的食物，适合脂肪肝、胃癌、感染人群食用。
豆腐营养丰厚，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还富含糖类、植物油和丰厚的优异蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于彻底蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它简直都有。大豆能够直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率能够提升到92%~95%。

Answer 4

豆腐含有丰富的蛋白质，含有丰富的钙物质，从中医食疗角度来讲有泻火解毒的作用。

Answer 5

豆腐主要的营养就是蛋白质。豆腐是由大豆就将经过加工合成，而且是优质的蛋白质，容易被人体吸收。豆腐也含有比较多的钙，可以跟菠菜一起吃，有助于促进钙的吸收，从而有助于我们长身体。