Question

土豆冻了能吃么?

Answer 1

正常情况下，土豆冻了是还可以吃的。
土豆冻了需要放置常温下解冻一段时间，等冰完全化了以后就可以食用。由于冻过的土豆解冻时，可能会有很多的水分，所以建议烹饪时把水分挤出来，这样不会影响土豆的口感和营养。
土豆含有的营养成分如下：
1、碳水化合物：即糖分，从营养学的角度讲，土豆当中含有的碳水化合物，能够产生4kcal/g的热量，因此适当吃土豆，为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用。土豆当中含有的碳水化合物，还能够为机体肌肉的合成提供丰富的原料，因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人，适当吃土豆，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用。
2、钾元素：能够抵消因为钠元素超标导致钠水潴留引起的血压增高，因此对于高血压的患者，如果适当吃土豆，补充适量的钾元素，在辅助降低高血压方面有积极的作用。

Answer 2

是可以吃的，但是冻了的土豆口感不是特别的好，土豆营养价值较高，含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等多种矿物质元素。适当食用一些土豆可以为人体提供足够的能量。它所含的膳食纤维还能增加人体的胃肠动力，促进肠道垃圾的排出，从而防止便秘。土豆含有较低的卡路里，有益于肥育。此外，土豆有消除晒伤和消肿的作用。

Answer 3

不能了，一冻了发硬了。即使冻的不厉害口感不行，不行好的土豆又面面的，冻的土豆发甜。而且家里有的老人们爱吃个冻土豆还。公家单位冻的土豆不能吃了一定。

Answer 4

土豆冻了不能吃。

Answer 5

俗话说，冻土豆，毒土豆，这句谚语流传甚广，也让不少人对冻土豆避而远之。土豆冻了真的不能吃吗？
冻土豆是否能吃，取决于冻伤程度
土豆冻伤的程度不同，可分为轻微冻伤和严重冻伤。轻微冻伤的土豆只是表皮细胞受损，内里的组织完好无损，这样的土豆经过处理后仍可食用。而严重冻伤的土豆，内部组织已发生不可逆的损伤，这样的土豆不仅口感不佳，而且可能含有有害物质，不宜食用。
如何判断土豆冻伤程度
轻微冻伤的土豆，表皮通常会出现褐色或黑色斑点，但切开后内部组织仍呈白色或淡黄色。而严重冻伤的土豆，表皮颜色呈深褐色或黑色，切开后内部组织变软、变色或出现空洞。
轻微冻伤土豆的处理方法
轻微冻伤的土豆，可以将受损的表皮削掉，再烹饪食用。但需要注意的是，削皮时要尽量保留内部完好的组织，避免浪费。
严重冻伤土豆的处理方法
严重冻伤的土豆，内部组织已发生不可逆的损伤，不宜食用。这样的土豆应及时丢弃，避免误食后引起身体不适。
冻土豆的危害
严重冻伤的土豆中可能含有茄碱，这是一种有毒物质。茄碱会导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会危及生命。因此，冻土豆是否能吃，一定要根据冻伤程度来判断。
预防土豆冻伤的建议
为了避免土豆冻伤，在储存土豆时应注意以下事项：
将土豆储存在阴凉干燥处。
避免将土豆与其他蔬菜或水果一起储存，防止交叉污染。
定期检查土豆，及时发现并丢弃冻伤的土豆。
冬季气温较低时，应将土豆放置在室内温暖的地方储存。