Question

吃海鲜的时候，都有哪些禁忌需要知道？

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Answer 1

吃海鲜的时候，都有哪些禁忌需要知道？下面我就来说说我的看法。海鲜一直是受很多人欢迎的食物。它富含蛋白质、低胆固醇和多种微量元素。与肉类相比，它更富含人体营养和健康。海鲜食品有很多，包括牡蛎、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等。但是在吃海鲜的时候，避免大量喝啤酒:吃海鲜时大量喝啤酒会产生过多的尿酸，引起痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织，引起关节和软组织的炎症。痛风发作时，被侵犯的关节不仅红肿热痛，而且全身发高烧，像败血症一样。久而久之，一些关节逐渐被破坏，甚至引起肾结石和尿毒症。 

其次就是避免和一些水果一起吃:鱼和虾富含蛋白质、钙和其他营养物质。如果和柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果一起食用，会降低蛋白质的营养价值。此外，水果的一些化学成分容易与海鲜中的钙结合，形成一种不容易消化的新物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜应与这些水果至少相隔2小时食用。 海鲜煮不熟含有细菌。海鲜里面的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性是比较强的，只有八十度以上才能够杀灭，除了水里面带来的细菌之外，海鲜里面还有很多的寄生虫，一般来说，在沸水里面煮五分钟左右才能够彻底的杀菌，所以在吃一些海鲜的时候，大家一定要煮熟，吃生鱼片的时候一定要保证鱼的新鲜和卫生。

再就是虾不宜与维生素C同食:科学家发现，食用虾等水生甲壳类动物，摄入大量维生素C会导致死亡。因为通常认为对人体无害的砷，在维生素c的作用下，可以转化为有毒的砷。避免吃海鲜后立即喝茶:吃海鲜后不适合喝茶的原因和不适合吃水果的原因类似。因为茶叶中还含有鞣酸，它还能与海鲜中的钙形成不溶性钙。吃海鲜前后吃海鲜会增加钙和单宁酸结合的机会。因此，吃海鲜时，最好不要立即喝茶，最好间隔2小时以上。

Answer 2

禁忌的地方就是在吃海鲜，提前不可以去服用任何的药物，而且如果体质比较虚弱，患有肠胃病或者是一些孕妇小孩，最好还是不要去吃，不可以和柿饼一起吃，可能会出现一些副作用。

Answer 3

边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。所以这些物质如果混合在一起的话很容易发生化学的作用，从而导致血液中的尿酸的含量有所增加，对于破坏平衡有一定的影响。使尿酸不能及时的排除体外，而且还会使钠盐沉淀，形成痛风或者是结石，这样对身体健康不利。

Answer 4

吃海鲜不能饮用茶叶，茶叶中含有鞣酸，与海鲜中的钙物质容易形成难以溶于水的钙，增加结石的可能性，因此吃海鲜时最好不要饮茶，两者需间隔1个小时的时间。

Answer 5

吃海鲜的时候是不可以喝啤酒的，也不可以喝橙汁，而且不可以吃一些碳水化合物，在吃完海鲜以后也不要立马睡觉，吃完海鲜以后应该多活动一下，多喝一些温水。