咸粽子销量是甜粽子4倍,大家为什么更喜欢咸粽子?
因为咸粽子口感好,吃起来不腻,相对于甜味粽子而言更健康。
国人的口味都比较重,所以更喜欢吃咸粽子,他们感觉咸粽子的口感更好,更符合自己日常饮食需要,认为这样的粽子吃起来不腻,管饱,而且对身体健康有益,而甜味粽子味道特别甜,吃几口就感觉特别腻,有点再也吃不下去的感觉,所以人们现在更喜欢吃咸粽子。
人们更喜欢吃咸粽子,还是因为甜味的粽子热量高,经常吃会让身体吸收过多热量容易转化成脂肪,会让人体中异常增加,容易造成身体肥胖,会让人身材变形,所以人更喜欢吃咸味的粽子,这种粽子的热量相对更低一些。另外现在很多人本身患有高血糖或者糖尿病,如果再继续吃甜味的粽子会让病情加重,所以他们也喜欢吃咸粽子。
粽子的主要原料是糯米,糯米本身就带有淡淡的甜味,如果再放上蜜枣红糖等多种调味料,会让包好后的粽子甜味特别浓,热量特别高。而给略带甜味的糯米搭配适量的五花肉咸蛋黄,会让人感觉滋味更好,感觉它的口感更容易让人接受,而且有种百吃不厌的感觉,所以现在咸粽子越来越受欢迎。
在以前的时候,北方人喜欢吃甜粽子,南方人喜欢吃咸粽子,因为在古代的时候南方不产盐,那里的烟特别贵,到了过节的时候人们就会做一些咸味食品,做粽子的时候就喜欢放咸蛋黄或者腌制以后的肉,煲一些咸味的粽子,而北方糖的产量比较少,价格比较高,仁到过节的时候就喜欢挑一些甜味食品,所以在包粽子的时候就会放糖和一些甜味食品,让包好的粽子味道特别甜。但现在这种风俗习惯已经发生了改变,更多的人喜欢吃咸粽子,北方人也不例外。