Question

胆结石只能吃什么食物

Answer 1

1、易患胆结石的人群多半是肥胖体质，因为如果平时比较爱吃脂肪含量高的、含糖量高、高胆固醇的饮食或者饮品的话，胆汁无法及时排空，导致胆汁淤积在体内而形成结石，所以最根本的就是要做到少吃油腻的肉类，多吃维生素含量高的蔬菜水果，但是尽量少吃含糖量较高的，例如马铃薯、红薯这类食物。
2、对于胆结石患者来说，多吃核桃是非常好的，因为核桃内含有丰富的亚油酸，这个物质可以很好的帮助抑制体内胆固醇的形成，而且它含有的不饱和脂肪酸可以改善胆汁，及时排空胆汁也有益于结石的排出。
3、胆结石患者还可以多吃胡萝卜，但是要少吃白萝卜。红萝卜有顺气消食的功效，尤其是将红萝卜做成萝卜汁，含有丰富的维生素、胡箩卜素，不仅可以有效的阻止胆结石的沉积，而且胡萝卜本身是有抗癌的作用的，所以对人体的帮助非常大。
4、除了在饮食上患者需要格外注意以外，对于食用油的选择也要改变。患者可以改为使用橄榄油、植物油，尤其是橄榄油可以帮助胆管的收缩以及润滑，有助于结石及时排出。

Answer 2

1多喝水，不憋尿
不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。

2少喝啤酒
有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。

3肉类、动物内脏要少吃
控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。

4少吃食盐
太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

5慎食菠菜
据统计，90％以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87．5％。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一?

6睡前别喝牛奶
由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

7不宜多吃糖
服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

8晚餐早吃
人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

9多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果含维生素B1及维生素C，它们在体内最后代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解，故有利于治疗和预防结石。

10减少蛋白质的摄入
有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。