Question

最简单的家常菜怎么做

Answer 1

小炒三丝

所需食材

鸡胸肉1块，胡萝卜半根，青椒1个，葱花蒜末适量，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉适量，盐适量，鸡精少许。

烹饪步骤

1：准备好所有食材，青椒和胡萝卜洗净切丝，鸡胸肉洗净控干水分切丝，放入碗中，加1勺料酒，1勺生抽，适量淀粉抓匀，切好葱花蒜末备用。

2：起锅烧油，放肉丝，翻炒至8分熟，放葱花蒜末爆香，接着放青椒和胡萝卜丝，翻炒一下，放1勺生抽，1勺蚝油，适量盐，少许鸡精，继续翻炒半分钟即可出锅完成。

四季豆炒五花肉

材料：

四季豆，五花肉

做法

1：四季豆洗干净切段，五花肉切块，热锅放五花肉炒出油，至两面金黄，放蒜爆香，加入四季豆翻炒

2：加入一勺生抽半勺老抽半勺白糖少许盐翻炒均匀，继续翻炒两到三分钟，炒至四季豆完全熟透。

这样做的四季豆炒五花肉有色泽有味道，吃起来超级过瘾还会上瘾，喜欢的一定要试一试哦

Answer 2

白晶肉 作为一个男同志 我实在是讨厌进厨房 但是不得已还是学了几个简单的菜 白晶肉就是。
先买点好的五花肉，切片，直接丢锅里面煮熟 煮的时候记得放盐 ，姜也要放一点去肉腥味，根据自己的口味选择是煮的烂一点好还是有点嚼劲好 再就是自己做味碟啦 辣油，酱油，鸡精等等这些反正根据你自己的口味调就好
你现在带宝宝 营养也很重要，买一条鲫鱼，剖洗干净，如果你对腥味反感的话 就用料酒过一遍，在根据食量打鸡蛋，稍微放一点盐 有咸味就好，把鱼和鸡蛋都放到盘子里面，放进蒸锅蒸熟就好，撒上一点葱花加点香味。这个你和宝宝都能吃，营养也好 。主要是吃鸡蛋 鱼我都是没吃的
去买一只土鸡 嫩一点的 买的时候就要卖鸡的人杀好，剁成小块 再去买一点党参，姜、蒜、大葱这些都买一点，回到家里都丢到高压锅里面，加适量的盐。开火压熟就好了 压出来肉入口即化 你和宝宝都能吃 营养也好 先说这些 去买菜了

Answer 3

麻辣吮指虾

原料：鲜虾500克 莴笋1根 干红辣椒20克 花椒20克 大葱1根生抽汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）

做法：

1.将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶，但不要扔（洗净后可以直接蘸酱吃，味道很好，还去火），去皮后切成5毫米厚的片。

2.锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味后，将火改成大火，放入大葱煎约20秒钟后，放入鲜虾翻炒。

3.炒到虾身变色后，倒入切好的莴笋片，加入生抽，老抽，糖和盐翻匀后，保持大火继续炒2分钟即可关火。干煸四季豆

用料：

四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙。

制作方法：1.四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。2.锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。3.倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。4.加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。

注意：在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！特点：

干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口

干煸四季豆

材料：

四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙。

做法：

1.四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。

2.锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。

3.倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。

4.加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。

注意：在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！

Answer 4

番茄蛋汤 ，青椒肉丝 ，炒土豆丝，红烧鱼，炒白菜，....

这些放桌上啊、食欲就来了