炒菜时油热到什么程度？
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炒菜时，油温达到五六成热就能下料，炒菜时应使油温控制在200°c以下。\x0d\x0a一般一二成油温时,锅中有小油泡泛起；三四成油温时,油面波动,但不出现油烟；五六成油温时有少量油烟出现；当油温到达七八成热时，就会出现油烟大量上升的情况；油温到达九成热时油烟开始密集上升。\x0d\x0a更多关于炒菜时油热到什么程度，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/93c6ee1615826815.html?zd查看更多内容
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
要将油滴分散到水中并防止其分层，关键在于降低油滴的表面张力，使其能够稳定地分散在水相中。这通常通过添加表面活性剂来实现，表面活性剂能够降低油水界面的张力，使油滴能够更均匀地分散在水中。此外，适当的搅拌也有助于油滴的均匀分散。通过这些方法，可...
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