Question

芋头的简单做法是什么？

Answer 1

芋头直接蒸熟，首先芋头洗干净,放锅里,加水,小芋头要十多分钟就可以熟了,大芋头,多烧会.熟了之后,拔皮,喜欢吃甜的,就蘸糖吃,喜欢吃咸的,就蘸盐吃,我试过蘸糖.味道很好.

芋头扣肉：把五花肉,切片,放调味料,入味.把梅干菜,泡水,软化.把芋头,注意,这回只能是大芋头了,把芋头切片,把之前准备好的肉摆在盘子里,隔着放,一片肉一片芋头,再吧梅干菜扣在上面,放锅里蒸就可以了.这个是准备工作麻烦,放锅上以后就没什么事了。

香葱芋头：芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。

然后炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；再把芋头放入翻炒。然后加入水、盐、糖烧开。加盖用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

芋头是含淀粉比较多的食物，可以易于消化，同时需要适量。富含多种维生素，因此芋头可以有益于脾胃。

不可以过多食用，容易导致身体不适，晚上一般不吃含淀粉多的食物，以免导致烧心。