Question

夏季的鸽子汤的做法

鸽子夏季做法有哪些？要好吃的。

Answer 1

鸽子汤并不是网上流传的那么有营养。科学表明，鸽子肉中并不含有任何特殊的营养成分，并不能起到所谓滋补的效果。

有人说孕妇怀孕期间最需要补营养，然后就做了很多油腻难消化的高能量的食物，比如排骨汤，鸡汤，鸽汤。虽然营养确实是有，但医生告诉我，喝的汤里含有很多难消化的油脂，还有其他高能量的食物也是，从科学的角度上讲，它们的危害远超过其补充的营养。有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。所谓的“优质蛋白质”的说法也是毫无科学依据的。现代医学建议，鸡汤、鸽子汤等等，这些汤中都含有太多无法彻底消化的油脂，极大增加了肥胖、心脑血管疾病、肠道癌症的发生率。而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。

怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。

作为孩子的妈妈，怀孕时总是感冒，这也给了我一个教训，希望能帮到你。谢谢。

Answer 2

　　我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏。
　　鸽子汤的做法
　　1.山药洗净，切片；

　　2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水；

　　3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜；

　　4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅 ；
　　在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味。

Answer 3

现代营养学研究指出，虽然传统观念认为鸽肉具有大补功效，但实质上鸽肉对人体起不到太大作用，反而长期食用会对健康造成威胁。

——“鸽肉缺乏人体必需营养物质，还含有大多人体无法彻底消化的类固醇。”

现代科学研究成果表明，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，正常饮食一般不会造成氨基酸缺乏，然而食用鸽肉，却会导致必需氨基酸的缺乏。不仅如此，鸽肉中含有大量固醇，过多摄入易造成肥胖。对孕妇还会造成孕妇回奶。

营养学家建议，不要盲目相信所谓的补品，“世上没有不透风的墙”，日常三餐最好通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体，切忌依赖补品！
是否可以解决您的问题？

Answer 4

材料：鸽子 红枣5粒 枸杞20粒 龙眼干10粒 北芪5g 党参5g 银耳20g 盐
1. 鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

Answer 5

按照中医理论，夏天风干气燥，人体常因缺水而上火，因而不建议吃太多温性食物。
而且基本上所有动植物补品（鸽子、鸡肉、海参、人参等）和药物补品都显温性，夏天食用极容易上火。即使和寒性食物（如绿豆等）一起食用也依然会导致上火。
总而言之，夏天不适合吃补品补身体，最好多吃水果、绿豆等寒性食物抵御炎热，才能保持身体健康。