Question

大块红烧肉怎么做

Answer 1

肉切块，下水焯，炒糖色，加入葱姜生抽老抽十三香炖熟，放入粉条即可。

Answer 2

先将五花肉切块。然后油锅烧至九成热。放油。放葱姜，炼一下放肉，煸至肉皮有点发白（有点肉香味）。放酱油（不放水）烧几分钟，使肉上色。接下耒放水（酌量水不宜多）。大火烧滚，中火烧十分钟，小火十五分钟。放点糖，料酒。成功。

追答

那你说的是梳子肉。五花肉洗净，大块下锅放水（要把肉浸在水里），放佐料煮至四成熟。捞起。锅肉炼油。将大块肉放入，煸一下，放酱油，佐料。烧熟后，捞起，凉了。切块装盘。

Answer 3

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

Answer 4

切成块后先用水煮（水里放入盐，大料，葱，姜），半成熟的时候捞出。在锅里放油，七分热时加入一些红糖，放肉，混匀后，放入葱姜（切成稍大点的块），炒熟为止。出锅前放少许盐，这个根据自己口味调就好了。

追问

我是想做酒席上那种一大块一大块一盘的肉、油而不腻、做起来好像挺麻烦的

Answer 5

简单几步教您做出好吃的红烧肉