Question

墨鱼炖乌鸡怎么做

Answer 1

墨鱼炖乌鸡

原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。
制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮开，再改用文火煲2小时，调味即可。

Answer 2

• 乌鸡 半只

• 墨鱼干（中等大小） 一只

• 红枣 3个

• 枸杞 一小把

• 老姜 一块

• 调味料 少许[1] 

做法

编辑

• 将乌鸡洗净，剁成块状；

• 将墨鱼干用温水泡发3小时；

• 洗净墨鱼干，撕去外膜和中间的骨头，切块备用；

• 把老姜拍破，红枣去核，枸杞洗净；

• 将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴几滴黄酒；（枸杞先不要放入）

• 深锅加三分之一的水，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时；

• 起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可

Answer 3

墨鱼炖乌鸡

原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。
制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮开，再改用文火煲2小时，调味即可。

Answer 4