Question

杏鲍菇炒之前用水焯一下吗

Answer 1

不用。

一、做法

（1）材料：杏鲍菇，猪肉，油，葱，姜。

（2）杏鲍菇，肉，青椒准备好；杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。

（3）起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下，焯一分钟即可，捞出，控干水份；猪肉片中加少许干淀粉，抓均。

（4）起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色；加入青椒块翻炒。

（5）加入杏鲍菇翻炒；加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。

二、功效

（1）杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。

（2）还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间长。

Answer 2

杏鲍菇吃之前需要焯水吗？我也是刚知道，提醒家人还不迟

Answer 3

Answer 4

Answer 5