Question

自己在家怎么做珍珠奶茶？

Answer 1

第一步：锅里面加入少量的清水，将水烧开了之后倒入红糖，用筷子不停的搅拌红糖做出红糖水晾凉。
第二步：再准备一个小盆，紧接着向盆里面加入适量的木薯粉，把之前做好的红糖水倒入木薯粉当中搅拌均匀，一直到木薯粉变成絮状之后双手挼搓成面团的形状，反复的抻拉面团，一直到面团的韧性非常强之后揉成长条的形状，再捏成小剂子，揉搓成“珍珠”一样的小圆球。
第三步：锅里烧开水，将珍珠放到锅里面之后用筷子不停搅拌它，一直到珍珠被煮15分钟之后捞出来放到冷水当中过凉，紧接着再将珍珠放到沸水当中煮1分钟左右，捞出来备用。
第四步：一小包红茶放到杯子里面浸泡出红茶水，紧接着将红茶水和牛奶按照1:1的比例搅拌均匀再加入适量热水，最后向杯子里面加入适量的蜂蜜和白糖搅拌均匀，最后将我们自制的珍珠倒入杯子里面就可以了。

Answer 2

自制珍珠奶茶

第一步煮水泡茶叶，然后过滤掉茶叶，留下茶叶的水。

第二步将超市购买的速冻珍珠进行煮熟。

第三步将留下来的茶叶水跟珍珠进行混合加入糖跟牛奶就可以了。

Answer 3

首先咱们需要把食材准备好，其实不要很多，只需要适量的红糖，木薯淀粉，纯牛奶，红茶即可，再准备一个干净无水无油的小锅，把准备好的红糖和适量的清水倒入锅中，开小火慢慢的加热，一边加热的同时一边用筷子搅拌至溶解。接着往锅中倒入适量的木薯淀粉，用筷子搅拌均匀后关火，等待冷却后将其揉搓成光滑的面团，再分成大小相等的小圆球，也就是珍珠的形状，另外重新准备一锅清水，开火将其烧热，把小圆球倒入烧热的锅中， 等到中间无白芯后捞出过凉水。然后把准备好的牛奶和红茶放到锅中，小火慢慢的炖煮，直到锅中的牛奶变成奶茶色为止，再把里面的茶叶捞出，倒出里面炖煮好的奶茶，再把制作好的珍珠放到奶茶里面，用筷子稍微搅动下，这样一杯珍珠奶茶就制作完成了。

Answer 4

珍珠奶茶，就是用奶煮茶，然后加上木薯做的珍珠而已。木薯粉珍珠一定要煮熟，否则不容易消化。奶茶煮的时候要控制好火候，否则把奶茶煮老了就不好喝了。

Answer 5

配料：黑白淡奶 一瓶、珍珠粉圆 100克、红茶 20克、糖 15毫升烹饪步骤：1.红茶放入杯子中，冲入开水，焖3分钟，杯子中倒入黑白淡奶，再加入糖，将热茶水冲入淡奶中，搅拌均匀，珍珠粉圆开水煮熟过冰水，再加入一点糖搅拌均匀，将准备好的珍珠粉圆倒入杯子中。煮奶茶的时候不要把牛奶和红茶一起煮，牛奶加热久了会破坏影响，影响口感，正确的方法是先用少量的水把红茶煮好，等到红茶煮的味道浓郁之后再加入牛奶，加入牛奶后微微煮一会就可以了，喜欢口感偏甜的可以多加点糖。我们大家在煮了之后要把它立刻过凉水，这样是可以防止粘连的，等到珍珠煮好之后放在一边备用，准备一些牛奶放在锅里面，加入红茶大火煮开，小火慢煮三分钟就可以把里面的红茶捞出来。做出来的奶茶喝起来的口感真的一点不比外面卖的差，而且全部食材全部都是自己制作的，喝起来会更加健康，对身体更好。所以说大家在平时喜欢喝奶茶的话，我想可以自己在家里面做一些珍珠，做一些奶茶来喝了。