Question

红烧肉压几分钟正好？

Answer 1

压30分钟左右即可。

用高压锅制作红烧肉一般在上汽后压30分钟左右即可，需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后可以打开盖收一下汁。

红烧肉含有大量的微量元素，微量元素对人体起着很重要的作用，能够补肾养血，滋阴润燥，热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，特别是在烹煮的过程中微量元素能充分发挥出来。

吃红烧肉注意事项

红烧肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用。

对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人忌食红烧肉。

高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者慎食红烧肉。

红烧肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。

以上内容参考  百度百科-红烧肉、人民网-红烧肉怎么吃才健康