Question

烧过的开水再烧一次还可以喝吗?

Answer 1

烧过的开水再烧一次，是可以喝的。……不但再烧一次的水可以喝，而且反复烧开的水，其实也是可以喝的。……反倒是烧开之后长时间放置的水不能喝。

我们之所以要喝开水，是因为水烧开以后可以清除掉水中的绝大多数病菌。……这样一来，水变得干净卫生，于是我们喝这样的水对健康最有益。

但是，如果水被反复烧开的话，有些人就认为这样的水就不能喝了。

这些人之所以会认为这种反复烧开的水不能喝，是因为以下几方面原因：

1，反复烧开的水，有害物质会浓缩，对人体健康不利。

2，反复烧开的水，会产生亚硝酸盐，对人体健康不利。

上述说法其实是不科学的。

首先，反复烧开的水当中，有害物质并不会浓缩。

其次，水在烧开过程中，其中的矿物质成分确实会产生亚硝酸盐，但是因为含量非常低，所以对人体没有危害。

因此，反复烧开的水其实是可以喝的。……因此，再烧开一次的水当然也可以喝。

但是，烧开之后的水，如果长时间放置的话，就不适宜再喝了……

这是因为，烧开之后的水如果长时间放置，在水晾凉的过程中，细菌会滋生。……短时间内，问题还不大……如果时间长了，比如隔夜，水中的细菌就会很多，喝这种水对身体健康就不利了。

因此，水烧开之后，等到晾到温度适宜，就应该尽快喝掉，不要放置太长时间……否则就不卫生了。……这才是问题的关键！

Answer 2

烧开过的水再烧一次是可以喝的，第二次烧开的水，里面的主要成分并不会发生明显改变，只要原本水源中不存在有害物质，再次烧开的水就还是可以继续饮用的，不会给人体健康带来明显伤害。烧开过的水，高温可以把水中的致病菌杀死，如果没有二次污染，水没有一次喝完的时候可以再次烧开，起到加温的效果。

部分人群认为水不能够反复烧开，因为水反复烧开的情况下可能会使水当中的亚硝酸盐含量升高，导致亚硝酸盐中毒。但日常合格的饮用水中亚硝酸盐的含量是微乎其微的，饮用后人体可以通过自身的新陈代谢直接将其代谢掉，可以忽略不计，所以并不会引起亚硝酸碱中毒或导致致癌问题。

但加热水时也要尽量按需加热，避免一次性加热过量水，导致不能及时喝完，放置过久使水中落入灰尘、异物，或者出现致病原滋生，此时饮用就会对健康不利。

Answer 3

开水烧开了再烧二次，只要保证水本身没有受到污染则可以喝。但是不建议反复烧开或者把放置时间过长的水再烧二次来喝，因为这种水可能会被污染，会对人体健康产生影响。

反复的烧开水，可能水中存在细菌的风险更大一些，水中的细菌和灰尘可能会对人体造成影响，并且很难保证烧开至100℃，细菌不能保证被消灭，饮用者如果胃肠功能较弱，可能会出现腹泻、腹胀等不适症状。另外若是几天前烧的水再烧第二次，存在不洁物质的可能性更大，不建议继续喝。

建议尽量做到当天烧的开水当天喝掉，如果当天烧的水没有喝完，应特别注意储存的环境与方式，比如把盖子盖好，避免异物落入水中，防止被空气中的细菌污染。

Answer 4

饮用重复烧水一般不会对人体产生明显影响。自来水中本就含有硝酸盐，将水反复烧开时，由于高温缺氧，会导致水中含有的部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐的毒性较强，人中毒剂量为0.3～0.5克，致死量为3克。世界卫生组织规定：人体每日允许摄入硝酸盐的量为0～5mg/kg体重，亚硝酸盐日允许摄入量为0～0.2mg/kg体重。意味着体重为60千克的成年人，每天摄入12毫克以下亚硝酸盐是较安全的，表明这类人群需要一次性饮用60L反复烧开的水才有可能对人体产生明显影响。当然，建议保持日常生活的健康，尽量不饮用重复烧开的水。如有不适，应及时就医。仅供参考！

Answer 5

你好朋友烧开过的水再烧开一遍是可以喝的，第二次烧开的水，里面的主要成分并不会发生明显改变，只要原本水源中不存在有害物质，再次烧开的水就还是可以继续饮用的，不会给人体健康带来明显伤害。
烧开过的水，高温可以把水中的致病菌杀死，如果没有二次污染，水没有一次喝完的时候可以再次烧开，起到加温的效果。

部分人群认为水不能够反复烧开，因为水反复烧开的情况下可能会使水当中的亚硝酸盐含量升高，导致亚硝酸盐中毒。
但日常合格的饮用水中亚硝酸盐的含量是微乎其微的，饮用后人体可以通过自身的新陈代谢直接将其代谢掉，可以忽略不计，所以并不会引起亚硝酸碱中毒或导致致癌问题。

但加热水时也要尽量按需加热，避免一次性加热过量水，导致不能及时喝完，放置过久使水中落入灰尘、异物，或者出现致病原滋生，此时饮用就会对健康不利。