Question

基酒和原浆酒的区别是什么？

Answer 1

特点不同：基酒就是基础的酒，它是酿酒的主要半成品原料，在酿酒的时候，用原料发酵出来的酒如果要用来直接生产成品酒，而原浆酒其实也是从这些基酒而来，不过原浆酒一个很显著的区别就是，它是单独从每批次酿造的基酒中取出来的，然后进行封坛储存，发酵的时间大多至少是1年以上，也有三五年的，甚至高达50年以上。

在很多大型的酒厂，都储存有这些原浆酒，在特定生产某些酒的时候，尤其是年份酒，就会取出这些原浆酒，然后将其用来勾兑新酒（也能称之为基酒）来完成酒的生产。比如50年陈酿的茅台，就是1吨的新酒然后勾兑一勺子储存了50年的原浆酒。

原浆酒注意事项

原浆酒并不是一种品牌，二是一种品质的统称，所有的白酒都有自己的原浆，人们把它称为原浆酒，原浆酒新酒对人体的影响比较大，不建议饮用新酒原浆，经过窖藏一定年份的原浆酒才好喝，即使喝多了对身体伤害也会小很多。

每一种白酒的原浆酒，都代表自己的风味，如果说并不是常见的品牌酒或者不知名的原浆酒，连产地都没有的那种，尽量不要喝，不然容易出事的。