Question

沃柑皮可以做陈皮吗？

Answer 1

沃柑的皮可以做陈皮吗：
是可以做陈皮的。沃柑皮是可以做陈皮的，沃柑属于春桔的一种，其果皮颜色鲜艳，厚度适中。选择一些颜色偏黄的新鲜沃柑，将皮剥下来之后放在太阳底下晒干，然后再放入蒸锅中蒸10分钟，这样反复操作几次，去除沃柑皮上的农药残留物，晾干之后就是陈皮了。

Answer 2

沃柑皮可以做陈皮，但是质量一般。

沃柑皮是可以做陈皮的，沃柑属于春桔的一种，其果皮颜色鲜艳，厚度适中。选择一些颜色偏黄的新鲜沃柑，将皮剥下来之后放在太阳底下晒干，然后再放入蒸锅中蒸10分钟，这样反复操作几次，去除沃柑皮上的农药残留物，晾干之后就是陈皮了。

陈皮的特点：

陈皮一般是存放在仓库内，容器如铁箱，玻璃瓶，陶瓷器皿，棉/麻袋，胶袋中，除了受温，湿度不同(干仓，湿仓的湿陈化效果)，不同年份的陈皮，香气应随年份增加。总体而言，随着年储存份越高，刺激味减少，柑果香味会变淡，陈皮香味会渐浓。