Question

山药能吃吗

Answer 1

可以食用。
1、山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。
2、多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
3、原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
4、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
5、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

Answer 2

山药肯定能吃，可以红烧，可以炖肉，有棒棒山药，还有脚板山药，脚板山药长得就像人的脚板，把皮削了，看着白里透红。