芹菜和什么包饺子好吃?素馅的,
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芹菜与干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜调制的素馅饺子好吃,做法如下:
食材:芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜、盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
1、准备好所有食材。
2、食材处理完毕后全部切末放入一个大容器内备用。
3、开始调味:盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
4、充分的搅拌均匀。这样芹菜素馅就调好了。
5、将300克的面粉倒入面碗里,加水和面,然后将面团盖上醒发上二十分钟左右。
6、醒好的面团揉成粗细均匀的长条,用面刀将它们切成小小的小剂子。
7、将切好的面剂子揉圆后用手掌压扁后,再用擀面杖擀成稍薄的饺子皮。
8、包饺子,具体的方法每个地区都不一样,里面放的馅可以多一些,而且比较好熟。
9、饺子成型。
10、起锅烧热水,水开下饺子。
11、美味的芹菜木耳鸡蛋饺子就做好了。
注意事项:
1、和面时加入少许的盐,可增加面团的筋性,使面团的延展性更好,不易破。
2、煮饺子时,水中要先放入少许盐,水开后再下入水饺,以防粘连。
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